中美小麦生产成本与收益有多大

中国科学院地理科学与资源研究所     刘爱民   于   格

中国是世界上最大的小麦主产国，也是最大的小麦消费国。但由于存在生产和消费区域不均衡，以及小麦需求与品质结构的不均衡，中国每年都进口一定数量的小麦。1995年中国小麦进口量最大，达到1 158万t。近几年，由于中国小麦生产结构的调整及优质小麦产量的增加，小麦进口量大幅度减少，2001年进口量为69万t（净进口只有23.5万t），从近些年的情况来看，中国从美国进口的小麦数量约占中国小麦进口总量的30%左右。中国已经承诺，加入WTO后的2002年小麦进口配额为846.8万t（相当于1999年全国小麦总产量的7.4%），2004年将增加到963.6万t（相当于1999年全国小麦总产量的8.5%）。如此庞大的小麦进口配额将对中国小麦市场带来一定的冲击。

中美小麦除了在品质方面的差异外，在生产成本及收益上有怎样的差异哪？通过比较分析发现，在玉米、大豆、小麦三大作物中，美国玉米、大豆单位面积生产成本均比中国高，而只有小麦的单位面积生产成本比中国低。

一、中国小麦生产成本

按1998～2000年中国小麦平均产量计算，河南省的小麦产量最高，占全国总产量的20.4%，其次是山东省占18.57%。在比较中美小麦生产中，我们以全国和华北地区的山东及河南省的小麦生产成本为重点。

（一）小麦的直接（物质）生产费用

从几个小麦主产省的情况来看，山东省的小麦直接生产费用最高，1998年、2000年分别为412.5美元/hm2和370.0美元/hm2。而河南省1998年、2000年的小麦直接生产费用为317.6美元/hm2、293.3美元/hm2。全国的小麦直接生产费用低于山东的水平，而高于河南省的费用，1998年、2000年的小麦直接生产费用为336.4美元/hm2、320.2美元/hm2。

  从小麦的各项直接（物质）生产费用构成来看，肥料费用占总直接生产费用的比例最高，一般在40%～50%左右；其中山东省最高为45%～50%左右。处于第二位的是燃料机械及动力费，一般在30%左右。处于第三位的是种子费用，约占总直接生产费用的10%～15%左右。

（二）小麦间接生产费用

山东的小麦间接生产费用最高，1998年、2000年分别为398美元/hm2和329美元/hm2；河南的小麦间接生产费用既低于山东，也低于全国水平，1998年、2000年分别为252美元/hm2和223美元/hm2；1998年、2000年全国小麦的平均间接生产费用为314美元/hm2和276美元/hm2。山东省的小麦间接生产费用最高，主要是由于其成本外支出比较高，1998年、2000年成本外支出分别高达132美元/hm2和101美元/hm2，而全国平均水平分别为66美元/hm2和57美元/hm2；其次是山东省的劳动力成本比较高，1998年、2000年山东小麦生产的劳动力费用分别为209美元/hm2和179美元/hm2，而河南省小麦生产的劳动力费用分别为153美元/hm2和137美元/hm2。

在小麦的间接生产费用中，不用支付的劳动费用所占比例最高，从全国平均的情况来看，这项费用占总间接生产费用的65%左右；山东省为50%～55%；河南省为60%左右。

处于第二位的是成本外支出，从全国的情况来看，该项费用占总间接生产费用的20%左右；山东省为32%左右；河南省为25%～30%。

（三）中国小麦生产总费用及利润

1998年、2000年全国小麦平均生产总费用分别为650美元/hm2、596美元/hm2；山东省为810美元/hm2和699美元/hm2；河南省为570美元/hm2和516美元/hm2。

1998年、2000年，中国小麦的平均收益分别为-13美元/hm2和-82.2美元/hm2；山东省为22.7美元/hm2和-101.8美元/hm2；河南省为84.6美元/hm2和47.9美元/hm2。

二、美国小麦生产成本

（一）美国小麦直接生产费用

从1975～1983年，美国小麦的直接生产费用由80.6美元/hm2，大幅度盘升到140美元/hm2，其中，上涨幅度最大的是燃料动力费，1975年为9.93美元/hm2，1983年达到29美元/hm2；其次是花费费用，1975年为28美元/hm2；1983年为45美元/hm2。

1984～1987年，美国小麦直接生产费用持续减少，到1987年已减少到109美元；从1988年开始，一直到1997年，美国小麦直接生产费用持续增加，到1997年达到174美元/hm2；而后由于燃油动力费和修理费等项费用的减少，小麦直接生产费用也小幅下降，1999年为141美元/hm2，2000年又小幅增加到150美元/hm2。

在美国小麦的直接生产费用中，肥料费用所占的比重由1975年的35%，下降到2000年的28.5%；种子费用所占比重由19.7%下降到10.1%。而燃料动力费、农药费用、税费等所占的比重却出现不同程度的增加。从2000年的情况来看，肥料费用所占的比重仍处于第一位；其次是机械修理费，占16.4%；处于第三位的是燃料动力费，占15%；处于第四位的是农药费用，占17.48%；处于第五位的是税费，占10.64%；种子费处于第六位。

（二）美国小麦间接生产费用

1975～1983年，美国小麦间接生产费用由160美元/hm2，大幅度上升到262美元/hm2，其中上升幅度最快的是机械折旧费用，1975年为67美元/hm2，1983年达到120美元/hm2；其次是土地税，1975年为61美元/hm2，而1983年为85美元/hm2。由于机械折旧费和土地税的下降，美国小麦间接生产费用从1985年开始下降，1986年下降到187美元/hm2。从1988年开始，除个别年份外（1991年，1994年，1998年外）美国小麦的间接生产费用一直呈持续增加态势，1996年为历史最高，达到297美元/hm2。

1975～2000年，美国小麦间接生产费用中土地税和保险等费用所占比重小幅下降；而不用支付的劳动力成本所占的比重增加。美国小麦的间接生产费用中，机械折旧费所占比重最大；其次是土地税；处于第三位的是劳动力机会成本。从2000年的情况来看，这三项费用所占的比重分别为42.6%、34%和13.9%。

（三）美国小麦生产总费用

1975～2000年，美国小麦总生产费用的变化与间接生产费用的变化趋势基本一致。1975年美国小麦总生产费用为240美元/hm2；1983年为402美元/hm2；1997年为469美元/hm2；2000年为430美元/hm2。

从美国小麦的总生产费用构成来看，直接（物质）生产费用所占的比重保持在35%左右，间接生产费用保持在65%左右。

（四） 美国小麦生产利润

从近20多年的情况来看，美国小麦单产水平提高的幅度不大；相反，中国小麦单产持续增加。在小麦、玉米、大豆三种农作物中，只有中国小麦的单产水平高于美国的单产水平。1975年美国和中国小麦单产分别为1 917kg/hm2和           1 638kg/hm2；但从1982年开始，中国小麦单产开始高于美国小麦单产，2000年美国和中国小麦单产水平分别为2 531      kg/hm2和3 738 kg/hm2。

    美国小麦收获时的价格水平呈现剧烈的变化，1996年时的小麦价格最高，为178美元/t，但之后大幅度下跌，2000年为90.4美元/t。

受小麦价格剧烈变化的影响，美国小麦单位面积产值波动幅度也比较大。1996年由于小麦价格较高，其单位面积产值达到近20多年来的最大值376美元/hm2；之后随小麦价格的下跌，单位面积产值也出现大幅度下跌，2000年跌至236美元/hm2。

美国小麦生产一直处于亏损状态。从1975年到2000年小麦生产的亏损额逐渐增加，2000年小麦生产亏损达到193美元/hm2的最低水平。

三、中美小麦生产成本及效益比较

以2000年中国小麦全国生产水平与美国小麦生产相比较，可以发现，在玉米、大豆、小麦三大作物中，只有美国小麦的单位面积生产成本低于中国。美国小麦的直接生产费用低于中国的平均水平，间接生产费用差距不大。

在直接（物质）生产费用中，除机械修理费、农药费用外，美国小麦生产的其他直接生产费用均比中国少。其中，燃料动力费少82美元/hm2，化肥费用少78美元/hm2，种子费用少32美元/hm2，农药费用高64.6美元/hm2，美国小麦的直接生产费用比我国平均水平少170美元/hm2。

尽管美国小麦的间接生产费用与中国的平均水平差距不大，但在小麦间接生产费用的构成上，差异明显。其中美国的机械折旧费和土地费分别比中国高107美元/hm2和85美元/hm2；但美国的劳动力成本比中国少144美元/hm2；另外，中国小麦还有成本外支出，约57美元/hm2。

美国小麦生产总费用比中国小麦生产费用低167美元/hm2。

中国小麦总产值为514美元/hm2，而美国小麦产值为236.7美元/hm2，比中国少277.5美元/hm2；中国小麦生产亏损82.2美元/hm2，而美国小麦亏损额仍高达193美元/hm2。

但按以上成本计算，中国小麦单位产品的成本为152.3美元/t，美国小麦单位产品成本为169.8美元/t，中国小麦单位产品成本仍比美国低。

2000年中国小麦价格为122美元/t，比小麦生产成本低39美元/t；美国小麦价格为90.4美元/t，比小麦生产成本低79.4美元/t。

（收稿日期：2002-10-24  刘爱民为博士  北京  100101）