| 欧洲联盟食品的质量要求
一、可食用的蔬菜及一些块根块茎 （一）鲜芦笋的普通营销标准 1.法规：454/92，QJ92L52/29（EEC）条例。 2.适用于：芦笋CN0709 20，根据其颜色分为四组： 白色CN0709 20*83/10；紫色（芽的颜色必须是品红色到紫色/紫红色，鳞根部必须是白色的）商品号同上；紫色/绿色（部分是紫色的，部分是绿色的），商品号同上；绿色（芽和鳞茎的大部分必须是绿色），CN0709 20*11/10。 3.标准构成： （1）基本特征：芦笋必须完整、健康、干净、无损伤、没有病虫害，含水量正常，没有其他气味，鳞根无坑、破裂、破皮或断裂。 （2）分级：根据外观分为特级、I级和II级。 （3）规格：根据芦笋长度（长、短，不成束）和直径分为特级、I级和II级。 （4）允许误差：允许。 （5）包装要求：（根据分级，芦笋要均匀整齐；捆成把并用纸包裹，或不成把；用新的干净的材料包装）。 （6）标签：标明包装人或发货人，特别要注明芦笋的品种“白芦笋”，“绿芦笋”，“紫芦笋”，“紫/绿芦笋”，同时也要注明是“短芦笋”，“芦笋叶”或是“白、紫芦笋混合”，原产地，商品特征及官方检验章。 （二）甘蓝球芽的普通营销标准 1.法规：1591/87，QJ87L146/36（EEC）条例。 2.适用于：甘蓝球芽，以及从Brassia Oleacera L.Var.bullata Subvar.gemmifera DC演化而来的直立茎腋芽品种，这些品种均能在新鲜状态送到消费者手中。但不包括工业用甘蓝球芽。 3.标准构成： （1）基本特征：球芽必须是完整、健康、干净，没受霜冻，发育充分，没有病虫害，水分含量正常，没有其他气味，能经受运输、搬运，并以令人满意的条件下到达指定地点。 （2）包装要求：修剪球芽时，新叶以上的残余物都必须剪掉，没修剪的球芽，其残余物必须与基部分开；切面必须干净整齐，不能带其他残余物；甘蓝要整齐均匀，用新的干净材料包装。 （3）分级：按球茎外观分为I、II、III级。 （4）规格：（根据直径：直径10mm修剪过的球茎为I级和II级，没修剪过的为III级，直径为15mm没修剪过的为I级或II级）。 （5）允许误差：分级上允许误差，I级和II级为10%，III级为15%；规格允许误差为10%。 （6）标签：注明包装人和发货人，如果从外面看不见包装内的产品，要在包装上注明是“修剪”或“没修剪”的球芽，注明原产地、商品特征、官方检验章。 （三）芹菜的普通营销标准 1. 法规：1591/87，QJ87L146/36（EEC）条例。 2.适用于：在新鲜状态下能送到消费者手中的芹菜，但不包括工业用芹菜。 3.标准构成： （1）基本特征：芹菜必须是完整的，主茎干净且不长于5cm，健康，发育充分，没受霜害，没有病虫害，含水量正常，没有其他气味；能经受运输、搬运，以令人满意的条件到达指定地点。 （2）分级：根据外观分为I级、II级。 （3）规格：根据重量分为大、中、小三级，大的为800g以上，中的为500～800g，小的为150～500g。 （4）允许误差：分级和规格允许误差均为10%。 （5）包装要求：要求均匀整齐，用干净、新的材料包装。 （6）标签：标明包装人及发货人，从外面看不见包装内的产品，应在包装上注明“芹菜”+“蒸白”或其他颜色；原产地、商品特征及官方检验章。 （四）小西葫芦的普通营销标准 1. 法规：1292/81，QJ81L129/38（EEC）条例。 2. 适用于：小的、嫩的小西葫芦（例如，西葫芦的籽粒变硬之前），以及从Cucurbita pepo L.*演化而来并能在新鲜状态下送到消费者手中的小西葫芦品种，但不包括工业用西葫芦。 3. 标准构成： （1）基本特征：小西葫芦必须完整、健康、干净、充分发育，表面没有洞或裂纹，没有明显可见的斑点，没有病虫害，含水量正常，没有其他气味；能经受运输，搬运并以令人满意的条件到达指定指点。 （2）分级：按外观可分为I、II、III级。 （3）规格：根据长度分为7～14cm，14～21cm，21～30cm三个规格；根据重量分为50～100g，100～225g，225～450g三个规格。 （4）允许误差：分级允许误差I、II级为10%，III级为15%；规格允许误差为10%。 （5）包装要求：I、II级要求整齐均匀，用新的干净的材料包装。 （6）标签：标明包装人或发货人姓名、产品名称“小西葫芦”、原产地、商品特征、官方检验章。 （五）黄瓜的普通营销标准 1.法规：1677/88，QJ88L150/21（EEC）条例。 2.适用于：从Cucumis sativus L.演化而来且能在新鲜状态下送到消费者手中的黄瓜品种，但不包括工业用黄瓜。 3.标准构成： （1）基本特征：黄瓜必须完整、健康、干净，没有辣味、发育充分，没有病虫害，水分含量正常，没有其他气味；必须能经受运输、搬运，并以令人满意的条件送到指定地点。 （2）分级：根据外表，分为特级、I级、II级和III级。 （3）规格：根据黄瓜个体重量和长度确定。大田种植的黄瓜，最低重量为180g；温室中种植的最低重量为250g。温室中种植的黄瓜其特级和I级标准分别为：长度30cm以上，重量500g以上，长度25cm以上，重量为250～500g。 （4）允许误差：分级允许误差分别为特级5%，I级、II级为10%，III级为15%；规格允许误差为10%。 （5）包装要求：黄瓜要均匀整齐，用新的、干净的材料包装。 （6）标签：标明包装人或发货人、“温室黄瓜”、“短黄瓜”或“小黄瓜”等、原产地、商品特征、官方检验章。 （六）茄子的普通营销标准 1.法规：1292/81，QJ81L129/38&&81L141/39（EEC）条例。 2. 适用于：茄子及从Solanum melongena L.Var esculentum， insanum et overigerum演化而来且能在新鲜状态下送到消费者手中的茄子品种，不包括工业用茄子，CN0709 30 00。 3.标准构成： （1）基本特征：茄子必须完整、健康、干净、带萼及柄，充分发育，没有病虫害，水分含量正常，没有其他气味；能经受运输、搬运，并以令人满意的条件到达指定地点。 （2）分级：根据外观分为I级、II级和III级。 （3）规格：根据茄子直径和重量确定的，按直径分茄子直径至少在40mm以上，按重量分为100～300g，300～500g，大于500g三个等级。 （4）允许误差：分级允许误差。 （5）包装要求：整齐均匀；用干净新的材料包装。 （6）标签：注明包装人或发货人、产品名称、品种、原产地、商品特征及官方检验章。 （七）苣卖菜的普通营销标准 1.法规：79/88，QJ88L10/8（EEC）条例。 2.适用于：苣卖菜及从Cichorium endivia L.Var crispaLam.演变而来且能在新鲜状态下送到消费者手中的苣卖菜品种，但不包括工业用的苣卖菜。 3.标准构成： （1）基本特征：苣卖菜必须完整、健康、干净（例如叶子上没有泥土），充分发育，没有病虫害，水分含量正常，没有其他气味；能经受运输、搬运，并以令人满意的条件到达指定地点。 （2）分级：根据外观分为I、II和III级。 （3）规格：根据重量确定，大田条件下，I、II级为200g；温室条件下为150g；III级为100g。 （4）允许误差：分级允许误差I、II级为10%，III级为15%。 （5）包装要求：产品均匀整齐，用新的干净材料包装。 （6）标签：注明发货人姓名、产品名称、原产地、商品特征及官方检验章。 （八）大蒜的普通营销标准 1.法规：10/65，QJ65L19.246（EEC）条例。 2.适用于：从Allium Sativum L.演化而来能在新鲜、干燥、半干燥状态送到消费者手中的大蒜品种，CN0703 20 00。 3.标准构成： （1）基本特征：大蒜必须完整、健康、干净（没有泥土或可见肥料残渣），充分发育，没有病虫害，含水量正常，没有其他气味；能够经受运输、搬运，并以令人满意的条件到达指定地点。 （2）分级：根据外观分为特级、I级和II级。 （3）规格：根据直径来确定的，最小直径在45mm为特级，35mm为I级和II级。 （4）允许误差：分级允许误差。 （5）包装要求：一是新鲜，绿茎，球茎表皮新鲜；二是半干燥，茎和球茎表皮没有完全干；三是干燥，球茎和小鳞茎表皮全部干燥。 （6）包装形式：一是散装，对鲜蒜或半干蒜，主茎长度不超过10cm，干蒜主茎长度不超过3cm；二是捆成把，鲜蒜或半干蒜，每把上的蒜头不少于6个，主茎长度不超过25cm，干蒜每把至少12个蒜头；三是编成辫，只有干蒜，半干蒜才能编辫，且每辫上蒜头数量不少于12个。 （7）包装：大蒜要摆放整齐一致，用新的干净材料包装。 （8）标签：注明包装人或发货人姓名、大蒜种类（鲜的、半干的或干的）、原产地、商品特征、官方检验章。 （九）韭葱的普通营销标准 １．法规：1076/89，Q89L114/4（EEC）条例。 2.适用于：从Allium Porrum L.演化而来且能在新鲜状态下送到消费者手中的韭葱品种，不包括工业用韭葱CN0703 90 00*10/80。 3.标准构成： （1）基本特征：除了根部或叶子为了干净而切掉一部分外，韭葱其他部分应该是完整、健康和干净的，例如无黄叶，发育充分，无病虫害，含水量正常，没有其他气味，能够经受运输、搬运，并以令人满意的条件到达指定地点。 （2）分级：根据外观分为I、II和III级。 （3）规格：根据直径确定，最小直径38mm。 （4）允许误差：分级中I、II级允许误差为10%，III级为15%；规格允许误差10%。 （5）包装要求：均匀整齐，韭葱必须按等级或按把包装，用干净新的材料包装。 （6）标签：注明包装人或发货人姓名、产品名称如“早韭葱”、等级、每个包装中韭葱把数、原产地、商品特征、官方检验章。 （十）莴苣的普通营销标准 1.法规：79/88，QJ88L10/8（EEC）条例。 2.适用于：从Lactuca Sativa L.Var. Capitata L.演化而来的鲜嫩莴苣品种，包括“冰山”型莴苣和罗马莴苣品种，这些品种都能在新鲜状态下送到消费者手中，不包括鲜切莴苣。 3.标准构成： （1）基本特征：莴苣必须完整、健康、干净，例如叶子上没有泥土，发育充分，没有寄生虫害，含水量正常，没有其他气味，能经受运输、搬运，并以令人满意的条件到达指定地点。 （2）分级：根据外观分为I级、II级和III级。 （3）规格：根据重量，在大田条件下，I、II级规格为150g，“冰山”型莴苣为300g；温室条件下，I、II级规格为100g，“冰山”型莴苣为200g；III级规格为80g。 （4）允许误差：I、II级允许误差为10%，III级为15%。 （5）包装要求：均匀整齐，用干净、新的材料包装。 （6）标签：注明包装人或发货人姓名、产品名称、品种、原产地、商品特征、官方检验章。 （十一）洋葱的普通营销标准 1.法规：2213/83，QJ83/213/13（EEC）条例。 2.适用于：从Allium Cepa L.演化而来的且能在新鲜状态下送到客户手中的洋葱品种，不包括工业用的洋葱品种。 3.标准构成： （1）基本特征：洋葱必须完整、健康、干净、发育充分，无霜害和病虫害，含水量正常，没有其他气味，必须能经受运输、搬运，并以令人满意的条件到达指定地点。 （2）分级：根据外观分为I、II级和III级。 （3）规格：根据直径确定。 （4）允许误差：分级中允许误差为10%，规格上允许误差为10%。 （5）包装要求：均匀整齐，包装时，洋葱要按行摆放，或者大包装，或者编成辫，每辫上的葱头数量不能少于16个，并且主茎要完全晒干，用新的干净的材料包装。 （6）标签：注明包装人或发货人的姓名、产品名称、规格、原产地、商品特征、官方检验章。（未完待续） |