我国旱稻推广现状与发展前景

农业部优质农产品开发服务中心 俞东平 崔晓丽 张梦飞

中国农科院资源区划所 屈宝香　

　　摘 要 首先分析了发展旱稻的重要现实意义和独特作用；其次阐述了旱稻试种示范取得的初步成果；在此基础上提出了旱稻发展的对策与3点建议。

　　关键词 旱稻 试种示范 推广 发展

　　一、发展旱稻的意义和独特作用

　　（一）缓解水资源短缺，保证粮食安全

　　我国是一个水资源短缺、水旱灾害频繁的国家，人均水资源占有量只有2500m3，约为世界人均占有量的1/4，在世界排第110位，已经被联合国列为13个贫水国之一。水资源危机严重地影响了我国经济发展，一是导致生态环境的进一步恶化，二是威胁粮食安全，三是国民经济损失不断增加。而且水资源短缺呈逐年上升的态势，尤其是2000年全国遭受严重旱灾，水资源短缺矛盾更为突出。

　　我国水资源面临的形势非常严峻，必须在水资源开发利用上予以重视，在生产管理上必须要正视这种残酷的现实，否则将造成不良的社会影响和较大的经济损失，严重地威胁经济发展，威胁人们的生活。根据这几年的发展情况来看，旱稻以其相对投入少产出多及其特有的节水特性，在我国贫水地区的农业结构调整中占有重要地位，具有广阔的发展前景。

　　（二）保护资源和环境，保进农业可持续发展

　　走可持续发展之路，是我国农业的战略选择。我们在环境与资源方面面临的困难很多，严重制约农业和国民经济的健康稳定发展。首先是资源短缺，中国是一个典型的资源约束型国家，人均耕地面积、森林面积和水资源量分别只有世界平均水平的30%、12%、25%。其次是生态破坏严重，全国水土流失面积已达367万km2，占国土面积的38%。全国草原沙化、碱化、退化面积达1亿hm2，生态破坏导致生物多样性丧失，农业灾害趋于频繁。第三是常规农业集约化给资源和环境造成严重压力，影响农业生产力的持续提高。目前我国化肥、农药施用量已接近或超过某些发达国家的施用水平，1995年全国化肥施用量已达375kg/hm2，农药施用量每年以10%的速度递增，这样做虽然农产品产量获得增长，但带来的负面效应也相当沉重。一方面引起水土流失、土壤板结、肥力下降，降低了土地生产能力，另一方面造成有毒、有害物质在土和水中残留、富积，降低了食物安全和质量。旱稻以其抗旱性强、抗病性强、适应性强、耐瘠薄等特性将促进我国农业走向节约资源、保护环境的可持续发展之路。

　　（三）西部大开发的优势作物品种

　　西部大开发是党和政府在新世纪提出的工作重点之一，加快西部农业开发，必须有符合西部特点的优势作物品种。我国西部地区普遍干旱、丘陵较多、荒漠化严重、水资源严重不足，而旱稻具有抗旱力强、耐瘠等特点，可以在山区坡地、旱田种植，或与旱地作物、果林间种。旱稻的特点恰恰适合西部的环境条件，旱稻理所当然将成为西部农业开发不可多得的优势作物品种。另外，西部大开发所涵盖的地区绝大多数是我国的贫困地区，长期以来粮食结构单一，有些地区如四川的盆地周边地区、干旱少雨的西北以及西南边陲的老少边穷山区，农民一年四季吃粗粮，旱稻在这些地区的推广，将改善干旱贫困地区农民的膳食结构，提高农民的生活水平，并在一定程度上增加农民的收入，这对于稳定边疆、安定社会，起到独特的作用。

　　二、旱稻试种示范取得初步成果

　　近年旱稻试种示范工作在各级领导的重视下，在科研人员、农民群众的共同努力下已取得了初步成果。首先初步进行了全国不同生态条件的旱稻试种。目前，已在北京、天津、河北、河南、山东、安徽、浙江、湖北、四川、重庆、广西、云南等地进行了旱稻试种示范。其次各试种示范点均有1～2个在当地表现较好的旱稻品种。各区域旱各区域旱稻试验结果基本达到了试种要求，表现较好的品种有北方片的艾帕9号、农大297、IRAT359；南方片的陆引46、96019、云陆29在云南、贵州表现不错。

　　上述试种示范工作之所以取得良好效果，主要原因有以下几方面：

　　（一）领导、农民都有迫切要求

　　旱稻试种示范在各地引起了各级领导的广泛重视，1997年8月，广西壮族自治区党委领导十分重视旱稻试种示范工作，并批示：“请农业厅尽快试种巴西旱稻”。在湖北省，为确保旱稻试种示范工作顺利进行和试验成功，省优农中心专门成立了中心主任为组长的旱稻试种示范领导小组，各试点县市农业部门均安排从事多年水稻研究的专家进行试验，组织实施工作落到了实处。农民对旱稻的试验示范表现出了强烈的热情。1999年，重庆市人大代表和记者到重庆市垫江县旱稻试验示范点调查，并组织农业科技人员进行现场测产，单产达到7995kg/hm2。

　　（二）一些地区发展旱稻有基础

　　云南省旱稻种植历史悠久，种质资源丰富，种植面积大，技术水平高。据调查云南省有3000个品种资源，全省旱稻种植面积10多万hm2，仅次于水稻、玉米，占第三位。特别是近几年来，旱稻的生产引起了各级领导的重视，把提高旱稻生产水平作为农业结构调整的支撑点、作为扶贫的重要内容来抓。云南省农业技术推广服务中心狠抓各项技术措施，进行科技攻关。在育种方面，经过不懈的努力，云南省农科院成功培育了“云陆29”、“陆引46”、“96019”、“IRAT359”等一批抗性强、经济性状和丰产性状好的品种，与之配套的规范化栽培技术研究也取得了进展，技术日趋成熟，为旱稻示范推广奠定了坚实的基础。

　　三、旱稻发展的对策与建议

　　旱稻在干旱地区农业生产和农业结构调整中发挥了独特的作用，但是由于种种原因，旱稻发展中还存在一些问题：一是主栽品种老、乱、杂；二是种植粗放，生产技术水平较低，产量低；三是缺资金，培育示范新品种、示范推广丰产技术尚未列入国家计划。针对目前旱稻发展中存在的困难和问题，各区试点准备2001年继续试种一些其他品种，并相应扩大2000年表现较好品种的面积，同时必须从以下几方面做好工作。

　　（一）各级领导要进一步提高认识

　　1.发展旱稻不是权宜之计。目前全世界旱稻主产国有：印度0.1亿hm2，占稻谷面积的1/6；巴西559万hm2，占稻谷面积的85%；孟加拉466.7万hm2，占稻谷面积的40%；印尼106.7万hm2，占稻谷面积的10%；越南50.4万hm2；中国20万hm2。近几年，干旱严重的国家旱稻面积发展快，印度增加33.3万hm2，孟加拉增加了2倍，越南增加10万多hm2，各国都在因地制宜积极发展旱稻。因此，对旱稻的认识要提高到促进节水农业的发展和粮食结构调整的高度来认识，把其作为可持续农业的一部分，作为西部大开发的一项措施的高度来认识。关键在于领导，尤其是农业部门的领导对发展旱稻的认识必须有进一步的提高，才能促进旱稻发展。

　　2.旱稻产量并不低。旱稻在80年代以前，处于广种薄收的生产阶段。生产方式比较落后，粗放经营，品种不良、草害严重，大面积生产1500～2250kg/hm2。90年代特别是近几年，旱稻生产进入了以科技进步为动力，提高单产为核心的发展阶段。国际稻作所（IRRI）从1973年开始旱稻育种工作，并自1991年起分别得到了德国、日本、世界银行、亚洲开发银行等国家和组织的资助；同时组织了国际稻作所以及印度、泰国、印度尼西亚、缅甸、越南、老挝、菲律宾、中国、巴西等国家参加的旱稻研究协作组（URRC）。国际稻作所非常强调旱稻新品种、新技术、新方法的推广，要求产量增加30%～50%。云南省农业科技工作者经过多年努力，培育出了“云陆29”、“陆引46”、“IRAT359”等新品种。同时，云南省农业技术人员致力于旱稻丰产栽培技术的推广，使旱稻产量大幅度上升，西双版纳州66.7hm2旱稻丰产园旱种杂交稻平均单产6402kg/hm2，常规稻平均单产5089.5kg/hm2，分别增产87%～90%，思茅地区孟连县采取旱稻与玉米间种，单产达7500kg/hm2。旱稻的单产是可以提高的，在旱稻生产有基础的地区，开始向高产、稳产发展。

　　3.旱稻不仅可以解决温饱，还能提高效益。在一些贫困地区，如云南，随着旱稻新品种的推广，坡改梯、水改旱、轮休耕作改固定粮田、两化上山等技术的推广，旱稻单产提高1倍以上，基本解决了山区农民的温饱问题，从而使“退耕还林”工程得以真正实施。在这个基础上，农民种甘蔗、香蕉、茶叶、咖啡、橡胶等，农民收入由此大幅度提高。另外在山东省高密市注沟镇用巴西陆稻替代夏玉米，1999年种植13.3hm2。旱稻单产6750㎏/hm2，按精米率75%计算，可获得精米5062.5㎏和稻糠1687.5㎏。按精米2.40元/㎏、稻糠0.60元/㎏计算，可收入13162.5元。再加上稻草收入，总收入就可达15862.5元。其总经济效益比种植玉米高1倍以上。

　　（二）因地制宜搞好试种示范

　　旱稻在我国还属于起步阶段，原有的品种都比较老，不能适应需要，新品种必须在适宜区种植，以便掌握品种的特性和适栽区域，发挥旱稻优势。而且通过试种示范，可以让广大农民学习到先进的丰产栽培技术，有利于提高产量，增加收入。因此，2001年旱稻试种示范要做好以下几项工作：

　　1.继续扩大试种。要因地制宜地引种适合本地区的品种，在2000年试验示范的基础上，2000年表现好的旱稻品种，2001年逐步扩大示范面积，同时再继续补充一部分新旱稻品种的试种示范。通过试种示范，确定最适宜本地区推广的品种。

　　2.加强技术培训。旱稻在栽培技术、草害、病虫害防治等方面与水稻不同，技术培训是旱稻示范推广的一个关键措施，如果培训没有跟上去，关键技术没掌握，旱稻的产量将受到很大波动，甚至会颗粒无收，应抓紧制定出旱稻的栽培技术规范，定期搞好技术培训，引导农民较好掌握旱稻的丰产栽培技术，稳定旱稻产量。

　　3.加强旱稻宣传。各级部门要宣传旱稻的特点、重要性、新品种、新技术，以及工作经验。一方面科研、事业、企业要主动汇报，争取各部门的支持，达成共识。另一方面，各部门要向农民和消费者宣传，采取媒体、展览、汇报等多种途径，大力促进旱稻的发展，开拓旱稻市场。

　　（三）加大政府支持力度

　　1.将旱稻育种列入国家计划。近几年来，中国农科院、云南省农科院等科研部门加强协作攻关，狠抓品种选育，培育了一批抗性强，经济性状和丰产性能好的新品种。但云南生态条件很特殊，其品种有一定的局限性，因此，大部分省迫切需要适合当地条件的旱稻新品种。因此，国家应将旱稻育种列入国家“十五”计划，加强各地的引种育种工作，选出适合本地区的优良品种，这是早稻发展的前提。

　　2.要求加大试种示范经费投入，加快旱稻示范。已示范的试种点，试验面积普遍偏小，外来因素对试验的结果影响较大，为了使试验结果更加科学、准确，要求开展高产、稳产技术试验，必须增加经费投入，适当扩大试验规模。目前，各区试点的试验示范大多停留在品种的抗性和表现方面，对于在区域内表现较好的品种，应进行高产、稳产的试验工作，需要一定的资金支持。同时建议科研、生产、开发等部门联合起来，成立一个旱稻的联合组织。

(收稿日期 ：2000-12-04 俞东平为高级农艺师、主任 崔晓丽和张梦飞均为助理农艺师 屈宝香为副研究员 北京 100026 100081)